Мы команда первооткрывателей , исследователей и профессиональных авантюристов .
Наша затея была изначально авантюрой т.к. сопровождалась риском и для многих казалась сомнительной, но как поется в песне «Только смелым покоряются моря»
Путешественник первооткрыватель собственник нашей компании, побывав в далеком Китае , был глубоко впечатлен тому каких масштабов там достигает рыбное хозяйство. Заразившись в поднебесной идеей выращивания креветок, вернувшись домой, первым делом начал интересоваться а на каком уровне в России данный промысел. Оказалось, что в нашей стране которая занимает 1/ 6 часть суши нет подобного уровня и масштабов увиденного в Китае , что это для России по сути новое и неизведанное .

И тут дух авантюризма и тяга к новому взяла верх над финансовыми рисками.
Для того чтобы создать нечто поистине грандиозное и впечатляющее, мы привлекли лучших учителей из страны восходящего солнца ,которая известна своими аквафермами . Китайские специалисты передали свой опыт ,и лично проконтролировали все этапы производства (от организации до запуска и контроля качеств производства )
Переняв их опыт и знания мы ставили перед собой амбициозные планы .
Мы хотели создать продукт натуральный и качественный, чтобы избежать использование гормонов роста ,антибиотиков и появления болезнетворных бактерий. Достичь этого возможно только при наличии идеальных условий содержания с учетом температуры, жесткости, кислотности воды и плотности выращивания креветок. Это требовало более высокой квалификации персонала и более детальных, а порой специфических знаний.
Поэтому, следующим этапом было привлечение специалиста,- нам нужен был человек, который знает о креветках все. Заботясь о наших питомцах, мы очень тщательно подошли к вопросу о выборе человека .И им стал человек с мировым именем, он входит в ТОП мировых лидеров по выращиванию креветок .Он сам лично поставил производство на мировой уровень и задал стандарт , по которому мы следуем .
Собрав опыт мировых специалистов в нашу команду, мы взяли за основу многолетнее(советских времен) рыбное хозяйство, расположенное в Крыму,- мы тщательно подошли к выбору места. Удивителен и тот факт, что люди работающие там всю свою жизнь работают на этом предприятии, а некоторые уже и во втором поколении. ЭКОферма, в которой живут титулованные и породистые креветки Ваннамей, привезенные нами в виде мальков из Таиланда, нашла свое пристанище на песчаном берегу Крыма (Раздольненскй р-н, с Портовое. ) который очень похож на их историческую родину и по климату и по местности.

Мы провели все этапы модернизации и заменили оборудование, организовали строительство собственного УЗВ для круглогодичного выращивания креветок, которое будет закончено в апреле 2019 года;
Сегодня компания Эллас– одна из крупнейших российских ферм по выращиванию креветки «Ваннамей».
Благодаря идеальным условиям содержания (в искусственных прудах с морской водой), натуральным кормам(мы кормим только собственными кормами-рачок артемий и мотыль), отсутствием химических добавок, гормонов роста и антигрибковых средств, наши креветки являются: экологически чистым и высококачественным продуктом одновременно.
Технология аккустической заморозки позволяет нам доставлять креветки с первоначальным свежим вкусом без изменения на молекулярном уровне и совершенно без глазури. Вы хотите получить креветку в живом виде? нет проблем!!! ,Мы единственные кто это делает (мы единственные кто доставит креветку в живом виде).
Мы с уверенностью заявляем: « скоро наши креветки отправятся в рестораны по всему миру .Потому что лучшие рестораны Крыма мы уже покорили качеством и отменным вкусом нашего продукта!» Но наша задача имеет более важные пункты.
Один из них -это креветки на каждом столе. Потому что мы верим ,что достойное блюдо можно приготовить и на домашней кухне. Вкус нашего продукта характерный, морской ,солоноватый запах, насыщенный чуть сладковатый и очень сочный на вкус . Приобретая нашу продукцию мы гарантируем вам качество Также мы уверены что наш продукт придется по вкусу каждой хозяйке. И секретный ингредиент секретно-ингредиентного блюда у вас в корзине.
Когда мы хотим создать шедевральное блюдо ,мы выбираем самый лучший рецепт и по нему берем лучшие продукты.
Выбирая натуральные креветки Ваннамей вы уже создали идеальную основу блюда ,которая впечатлит даже самого привередливого гурмана , а дальше ловкость рук и немного фантазии и ву-аля волшебное блюдо достойное королевского стола ,готово !

Креветки которые достойны мишленовских звезд теперь живут в Крыму.
И они доступны всем.