Председатель Государственного Совета Республики Крым Владимир Константинов лично ознакомился с работой экофермы по выращиванию креветки ЭЛЛАС в Раздольненском районе Крыма.
По мнению главы парламента, инвестор применил уникальные технологии и создал натуральный крымский продукт, который не имеет аналогов в России и займет свою нишу на рынке.
«Это совершенно уникальный проект, связанный с креветками. Такой технологии я не видел вообще никогда. Но она работает, и работает здесь, и в этом году пойдет первая продукция. Крым предоставляет колоссальные возможности для инвестиций – мы много лет уже об этом говорим», – отметил Владимир Константинов.
Автор проекта ЭЛЛАС Александр Шубаев рассказал парламентской делегации во главе со спикером о работе новых интенсивных прудов и планах по строительству теплиц для круглогодичного производства креветки, а также собственного инкубатора для мальков – все это станет возможным уже в следующем году после газификации фермы.
«Есть не только собственная потребность мальке, но и запрос из Европы, потому что ближайший инкубатор в Азии, а довести малька из Таиланда необходимо за 30-35 часов, что крайне сложно. В этом году мы сделали невозможное возможным, но решили создать непосредственно на нашей базе замкнутый цикл производства, включающий инкубатор по производству мальков», – отметил Александр Шубаев.
По его словам, импорт креветки в Россию составляет порядка 50 000 тонн ежегодно, что говорит о большой ёмкости рынка. Интерес к крымской продукции бренда ЭЛЛАС покупатели проявили задолго до первого урожая этого года.
«Уже есть контракты на продукцию. Причем не только Россия закупает, но и Европа хочет – Германия, Польша. Даже Китай налаживает контакты», – сказал он.
Особый интерес главы крымского парламента Владимира Константинова вызвал экологический аспект производства, в частности, предмет особой гордости фермы – натуральные корма для креветки, которые компания самостоятельно добывает на соленых озерах Крыма.
По итогам экскурсии и дегустации, в ходе которой глава Госсовета попробовал первую приготовленную в этом году креветку будущего урожая, он оценил масштаб и перспективы проекта.
«Производство уникальное. Поиск того, чем заниматься, для бизнеса является определяющим. Крым еще предоставляет огромные возможности для дальнейшего инвестирования, и этот процесс будет продолжаться. И такие – без всякого преувеличения – талантливые предприниматели, которые нашли такую интересную нишу, никем не занятую, и производят впервые в России такой продукт – это будет в истории России первая такая ферма с колоссальным рынком сбыта. Поэтому удачи им на их пути! – сказал спикер, а впечатления от дегустации описал коротко: – Крымский продукт! Чистый, красивый. Только этот надо кушать!»
Бренд ЭЛЛАС появился в 2015 году с идеи выращивания океанической белоногой креветки Ваннамей в Крыму.
Проведенный в 2018 году эксперимент в одном из естественных прудов рыбколхоза им. Крымских Партизан в селе Портовое Раздольненского района Крыма показал перспективность выращивания креветки на черноморской воде.
В 2019 году бренд ЭЛЛАС заводнил более 140 га естественных прудов и запустил 2,2 га новых интенсивных прудов. В естественные пруды высажено 14 млн мальков, в интенсивные пруды – еще 3,3 млн мальков.
Весь малек закупается у таиландской компании Charoen Pokphand – крупнейшего мирового производителя малька белоногой креветки. Технологический процесс от запуска малька до вылова готовой к продаже продукции ведет американский специалист Роберт Хенри Баумен, занимавшийся производством трех видов креветки в шести странах.
В этом году ЭЛЛАС ставит план по производству на уровне 300 тонн готовой продукции при размерном ряде 18-25 граммов.
На полную мощность предприятие выйдет в 2020 году, когда мы сможем обеспечить планируемый объем в 1000 тонн.
Производственный план на следующий год предусматривает подготовку и запуск 380 га естественных прудов и 10 га интенсивных прудов дополнительно к имеющимся.
В целом за четыре года объем инвестиций в организацию и модернизацию производства составил около 13 млн долларов.