Экоферма ЭЛЛАС создана на базе одного из старейших рыбоводческих хозяйств Крыма — рыбколхоза имени Крымских Партизан в селе Портовое Раздольненского района. Первое хозяйство здесь заработало в 1927 году, а после запуска Северо-Крымского канала предприятие переориентировалось с вылова рыбы на ее разведение в прудах. Десятки лет днепровская вода наполняла полтысячи гектаров прудов пресной водой для выращивания карпа, толстолобика, амура. Если в советское время рыбколхоз всегда был среди передовых предприятий, то после 2014-го он фактически прекратил деятельность по основному направлению.
Когда мы увидели это предприятие, то сразу оценили удобства для выращивания креветки. По каналу чистая и теплая морская вода подается на насосную станцую и распределяется в чеки. Вода нуждается в минимальной фильтрации и дополнительно не обрабатывается. Несмотря на кажущееся искусственное разведение, креветка растет в совершенно естественных условиях.
Новая креветочная ферма на базе старого рыбколхоза запускается поэтапно. В прошлом году удалось получить первый небольшой урожай. Этот опыт показал перспективность выращивания креветки в диких условиях, а ведь ни в одной стране мира такой подход не практикуется! В нынешнем году креветку запускаем на 140 гектарах, а в следующем планируем пустить в работу все 520 гектаров!